1、酸菜切段。
2、龙利鱼切成鱼片。
3、鱼片中加入盐、味精、鸡精、鸡蛋液、淀粉。
4、搅拌均匀腌制1小时左右。
5、起锅烧油，倒入蒜姜爆香。
6、加入酸菜、适量清水、盐、鸡精、味精和胡椒粉。
7、盖上锅盖，大火烧开。
8、酸菜捞出备用。
9、下入鱼片煮5分钟左右。
10、碗中倒入酸菜、鱼片和汤汁。
11、倒入辣椒油，这样一份美味的正宗四川酸菜鱼就做好了。
贝壳怎么炒 大贝壳怎么做好吃
1、用料：贝壳肉300g、大蒜4个、小米辣6个、生姜5g。2、贝壳肉手揉清洗干净。3、生姜、大蒜、小米辣切碎备用。4、起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后倒入贝壳肉。5、调入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒。6、翻炒至料酒挥(0)人阅读时间：2023-03-28
怎么让糖糕起好几层酥皮（怎样使糖糕表皮酥脆）
1、半斤的面粉过筛，避免面粉下锅后形成小疙瘩，影响面团口感。2、锅中加入500克水，50克白糖烧开，水开后转小火，倒入过筛后的面粉，边倒边搅拌，将面完全烫熟。3、烫熟的面粉放凉后，加入10克猪油，揉匀，也可以用食用油或黄(0)人阅读时间：2023-03-28
话梅花生怎么煮 话梅花生怎么煮窍门
1、材料：花生一小碗、话梅10块左右、八角1粒、桂皮1块、陈皮3-5块。2、花生洗净，话梅拿水冲一下。3、将花生倒入电压力锅，放入话梅。放入陈皮、八角、桂皮。4、加入没过花生跟话梅的清水。选择豆类模式，点击开始。5、烹饪(0)人阅读时间：2023-03-28
土豆泥怎么吃（蒸好的土豆泥怎么吃）
1、把火腿肠、洋葱、胡萝卜切小丁、小葱２根切葱花。2、把土豆去皮洗净，切厚片，放入锅中蒸２０分钟，用勺子将蒸好的土豆压碎。3、锅里放适量油，油温烧至６成热，放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻。4、加入土豆泥翻炒均匀，调入(0)人阅读时间：2023-03-28贝壳怎么炒 大贝壳怎么做好吃
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