家常煮馍的做法 家常煮馍的做法窍门

1、主料:

面粉适量、猪骨汤适量。

2、辅料：

泡发木耳适量、泡发腐竹适量、小青菜半捆胡萝卜半根、金针菇适量、过油豆腐一小块、粉丝一小把、过油肉适量、炸丸子适量、蒜苗末适量、香菜末适量、配料盐适量、味精适量、香油适量。

3、做法步骤：

（1）面粉中加入少量碱，和至光滑。

（2）烙好的馍很烫，稍微晾凉。

（3）掰馍，把馍掰成大小均匀的小块。

（4）所有食材全部改刀装小碗。

（5）锅中放入相应猪骨汤，喜欢汤水多点的可以根据个人喜好放入。

（6）出锅成入碗中，淋点香油即可。