1、看包装的区别:
咸沙拉酱是红白色的包装,有瓶装和袋装两种。
甜沙拉酱是蓝白色的包装,有瓶装和袋装两种,包装上有写香甜酱。
2、看配料标的区别:
咸沙拉酱的配料表有植物油、蛋黄、水、食醋、食用盐、食品添加剂(谷氨酸钠、乙二胺四乙酸二纳)、香辛料。含有盐,说明是咸酱。
甜沙拉酱的配料表有植物油、水、白砂糖、蛋黄、食醋、食品添加剂(谷氨酸钠、黄原胶、甜菊糖苷、蔗糖素、乙二胺四乙酸二钠)、香辛料。含糖,说明是甜酱。
丘比沙拉酱色泽为淡黄色,主要是因为配料里使用了大量的鸡蛋黄,每瓶200g丘比沙拉酱中大约含有2个鲜鸡蛋的蛋黄。由于含有大量的蛋黄使得酱体细腻、粘稠、乳化状态非常好,无需添加增稠剂。同时,蛋黄中特有的香气与醋、盐、植物油在比例上进行了合理的调配,使得丘比沙拉酱适合各种沙拉的使用。
丘比沙拉酱香甜味使用了白砂糖,加入全蛋液加工而成。色泽为乳白色,酱体细腻口味香甜、清爽。此沙拉酱适合于各种水果制作美味的水果沙拉,同时也可以用于涂抹面包、馒头、蘸食各类油炸食品。
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