一、冬瓜煲汤不去皮好，因为冬瓜的皮，可以补肾，排毒。
二、由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。
三、玉米冬瓜汤的做法：
1、冬瓜一块，玉米两根，猪骨头400克，姜片、醋、香葱、食盐各适量。
2、骨头和玉米一起放入锅里，加适量水，放入姜片、少量的醋，就开始炖。
3、等玉米和骨头炖好后加入切好的冬瓜。
4、最后加入盐和香葱，就可以吃了。
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