混沌和饺子是有区别的。
1、面皮不同。饺子皮一般都是皮稍微厚一些,而且是边边薄,中间厚一些,这样防止煮的时候饺子会煮烂。饺子皮可以是彩色的,还可以用各种彩色蔬菜汁作为饺子皮的颜色。馄饨皮比较薄,看起来像透明的,包的时候不用把边边都捏在一起,可以随手一抓,就可以包好了。
2、外观不同。饺子皮是圆形的,包法基本都差不多,一圈的边边都要捏在一起,这样就成了饺子,包好的饺子基本是长形的,煮熟后不透明。馄饨的皮是四方形的,虽然馄饨有的叫做抄手,有的叫做云吞,但是基本都是是四方形的皮,包好的馄饨基本也是圆形比较多些。煮熟后有透明感。
3、馅料不同。饺子的馅可谓多种多样,肉、蔬菜、鱼虾、鱼等等,基本是荤素、海鲜鱼肉都可以作为馅,而且没有任何食材的限制,饺子馅稍微粗一些,饺子包的馅多。混沌一般包的是肉馅。馄饨重汤料,而水饺重蘸料。
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