面包要进行二次发酵是为了让面团变大，二次发酵又称最后发酵，一般要求在38度左右进行。为了保持面团表面不失水，含水量应在85%以上。在家庭烘焙中，如果没有家用发酵机，可以利用烤箱来制造发酵的环境温度和湿度。
将面团放入烤箱中，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门。蒸汽会在烤箱的封闭空间内制造出所需的温度和湿度。使用这种方法时，需要注意的是，当开水逐渐冷却后，如果发酵不彻底，需要及时更换开水。面团发酵的最适温度为25-28℃，这是酵母菌繁殖的最适温度。
板栗多久可以煮熟 板栗要多久才能煮熟
最佳答案根据情况而定。板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关，如果只是普通的水煮后剥壳进食，一般只需要水煮二十分钟左右即可。如果使用高压锅煮板栗，一般不用太多的清水，稍微加点水即可，可以将时间定为30-40分钟左右。(0)人阅读时间：2024-06-07
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蔡徐坤上快本是哪一期 蔡徐坤上快本是哪一期2019
蔡徐坤上《快乐大本营》是在第20180602期、第20190831期、第20190907期和第20190914期。蔡徐坤第一次上《快乐大本营》是和组合NINEP(0)人阅读时间：2024-06-06面包为什么要进行二次发酵 做面包第二次发酵为什么发不好?
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