步骤1
食材：海笋100克，香菜1根，大蒜3瓣，朝天椒5个。调料：生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐半茶匙，糖2克，油3克，盐1茶匙香油3克。
步骤2
海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切长段。
步骤3
锅中热水下海笋焯2分钟，捞出放凉水中，摆盘。
步骤4
朝天椒切段。
步骤5
香菜切段。
步骤6
蒜切片。
步骤7
碗里倒入香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、盐、生抽、老抽，搅拌均匀。
步骤8
调好的酱汁撒在海笋上。炒锅烧油，油温7成热后浇在海笋上即可。
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