步骤1
食材：瑶柱20粒、冬瓜500克、西蓝花10克。调味料：食用油5克、盐1克。
步骤2
沸水锅中放入西蓝花焯烫30秒，捞出备用。
步骤3
瑶柱用温水泡发。
步骤4
冬瓜去皮去瓤，切片。
步骤5
炒锅中油温5成热时，下入冬瓜翻炒1分钟。
步骤6
放入瑶柱继续翻炒2分钟。
步骤7
加入盐炒匀，盛出装盘。
步骤8
放上西蓝花点缀即可。
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