橡树果实也是能吃的，橡树是在我国北方地区较为知名的一种树的品种，它串接的果子也称为橡子，有一定的营养成分，如今非常少人吃它，一般在工业生产层面，有一定的使用价值，还可以住着棉纺织的一些原材料。
橡子含有比较高的抗营养物质单宁(4.55%)和有毒的氢氰酸(0.98%)。单宁味涩，适口性差，单宁在消化道中可与饲粮中蛋白质结合，从而降低其利用率，单宁又可与胃肠道粘膜蛋白质结合生成鞣酸蛋白质沉淀。橡树的内部充斥着许多蜂窝状结构，蜂窝的内部饱含空气，所以橡木的弹性很好。橡木本身十分耐磨，各国发动机的缸垫许多采用橡木作为原料。
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