丝瓜水的功效与作用（丝瓜皮煮水的功效与作用）

　　核心功效

补水、保湿美白、祛皱、消炎

食物简介

　　丝瓜汁号称“美人水”。现代科学研究表明：丝瓜水中含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、甘露聚糖、半乳聚糖、木糖胶，具有活血通络、清热润肤、解毒、消炎、防止日晒等功能，是增白、去皱的天然美容品，经常使用可有效预防面部皱纹增生和斑点生长。

功效与作用：

1、补水，丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。

2、保湿美白，丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效的维持角质层正常含水量，从而减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分。经常使用丝瓜水可很好的保持肌肤水嫩、细腻，同时还能起到保湿美白、舒缓紧绷干燥肌肤的功效。

3、祛皱，作为药材，丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制黑色素细胞生成，可有效改善粗糙有皱纹的皮肤，使肌肤回复幼嫩光洁，令肤质变得柔润亮泽。

4、消炎，作为药材，丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用，经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾虚者，阳素大虚者，孕妇，易腹泻者

不宜同食

菠菜

原因：菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，可以有效地养血滋阴解渴等，和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。

白萝卜

原因：白萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。

芦荟

原因：芦荟性寒味苦，有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效，和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。

食用方法：

1、丝瓜鸡蛋汤

先将去好皮的丝瓜切成片；将鸡蛋打入碗中，搅打散。锅中倒入小半锅清水，水开后，下入切好的丝瓜，煮熟；再放一勺半盐，撒少许胡椒粉，最后倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，就可以装盘享用了。

2、金银蒜蒸丝瓜

蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条；锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀；将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞；入上汽蒸锅蒸制5分钟；取出淋入香油即可上桌享用。