芋头要蒸多久才熟（芋头要蒸多久才熟用去皮吗）

　　芋头一般蒸15分钟左右即熟。具体需根据是否切片和蒸制器材来区分：芋头切片上蒸锅，一般蒸15分钟即熟。因为芋头本身密度较高，蒸制时能切片蒸是最好，切片蒸受热面积更大，所以蒸15分钟即可蒸熟蒸透;芋头整个上蒸锅，一般需蒸20分钟全熟。

　　由于芋头不切整个受热比较慢，芋头内侧需要更多的时间才能蒸入温度，因此整体蒸熟耗费时间会更长。用电饭锅或压力锅蒸，只需10分钟左右即熟。因为电饭锅或压力锅本身压力较大，下锅蒸制时受热本身也更强不易漏气，因此蒸芋头耗费时间会大大缩短，一般冷水下锅加盖蒸10分钟即可蒸熟。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品。