炒螃蟹的做法 炒螃蟹的做法和步骤窍门
1、把螃蟹洗净，剁成块状备用。2、油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒一下。3、翻炒几下螃蟹后，放入少许料酒。4、然后放入老抽翻炒几下，再倒入少许清水加盖把螃蟹煮熟，螃蟹汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转..(2)人阅读时间：2024-05-12
炒螃蟹的做法（家常简单爆炒螃蟹的做法）
1、上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。2、姜切丝、大蒜切粒、干辣椒切段、小葱切段。3、大闸蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。4、炒锅中油温7成热时，下入大闸蟹炸至成红色，捞出。5、锅中留底油，下入姜丝、蒜粒、干辣椒爆香。..(1)人阅读时间：2022-11-26