炸鸡腿 炸鸡腿需要什么粉
1、用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。2、做法：鸡腿洗净，抹干水份，略切开。干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。将上项材料与鸡腿拌匀，腌..(3)人阅读时间：2024-05-10
炸鸡腿需要什么材料（炸鸡腿需要什么材料怎么做）
最佳答案炸鸡腿是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。炸鸡腿时，需大火炸至表皮金黄，然后转中小火炸熟，才能使其外酥里嫩。..(3)人阅读时间：2024-05-07
空气炸锅炸鸡腿的方法（空气炸锅炸鸡腿步骤）
空气炸锅炸鸡腿的方法：1、在千喜鹤买一个超大琵琶腿，回来去骨，切成手指那么大的条，用料酒，白胡椒，大料，葱，姜，耗油腌起来，因为鸡腿比鸡胸肉腥，所..(0)人阅读时间：2023-11-25
不用面包糠的炸鸡腿的做法 家庭炸鸡腿的做法不用面包糠
想念可乐炸鸡了么在家就可以圆梦~鸡腿洗净，放入葱，姜，盐，料酒，鸡精腌制1小时也可以晚上腌好放冰箱，第二天炸面粉，淀粉，五香粉，少许盐，鸡精混合..(0)人阅读时间：2023-11-14
炸鸡腿用什么粉比较脆 炸鸡腿用什么粉才脆
最佳答案炸鸡腿用炸鸡腿专用粉比较脆，也叫地瓜粉，它能有效改善鸡腿表皮的酥脆程度，给人一种入口即化的感觉，香嫩酥脆、外脆里嫩，炸鸡腿要在前一天晚上进行腌制，第二天再来炸，口感才会达到最佳。..(2)人阅读时间：2023-09-07
炸鸡腿没有淀粉可以用面粉代替吗（炸鸡腿没有淀粉可以用面粉代替吗视频）
炸鸡腿没有淀粉是可以用面粉代替，除了面粉外，鸡蛋液也可以代替淀粉。除了面粉以外，建议在面粉里加入鸡蛋，最好是加蛋清，然后搅拌均匀，这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。..(0)人阅读时间：2023-07-05
炸鸡腿怎么腌制（空气炸锅炸鸡腿怎么腌制）
炸鸡腿很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么腌制。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。鸡腿用清水洗净。洋葱切条。把洗好..(0)人阅读时间：2023-06-13
炸鸡腿要炸多久（在家炸鸡腿要炸多久）
如果油温比较高的话，一般3-4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。炸鸡腿的小技巧1、炸鸡腿的时候要注意油温不道能太高，..(0)人阅读时间：2023-05-21
空气炸锅炸鸡腿怎么做 空气炸锅炸鸡腿怎么做教程
炸鸡腿是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。将鸡腿处理成半开状，便于入味和烤熟。放入葱香蒜，..(0)人阅读时间：2023-04-01
炸鸡腿大概需要几分钟（炸鸡腿一般需要几分钟）
最佳答案炸鸡腿大概需要五至十分钟。炸鸡腿的时间跟鸡腿的大小以及火候有关，如鸡腿比较小，油温比较高，炸鸡腿的时间就会短一些。另外，炸鸡腿要选择新鲜的鸡腿制作，否则会影响其口感，鸡腿在清洗干净后，可以用牙签在表面扎一些小洞，这样更方便入味。..(0)人阅读时间：2023-01-25
炸鸡腿的做法（炸鸡腿的做法外酥里嫩）
1、先将鸡腿洗净，划几刀，加入炸鸡粉、料酒腌制3小时，将炸鸡粉倒入碗中，加入水搅拌均匀。2、然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀，将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中。3、然后将调好的鸡腿放入调好的粉中裹匀。在锅中加油，将鸡腿放入油中炸至表面金黄后捞出，然后将鸡腿复炸1分钟后即可。..(0)人阅读时间：2023-01-18
炸鸡腿用面粉还是淀粉（炸鸡腿用面粉还是淀粉好）
正确的方法是都需要用到，面粉和淀粉的量控制在2：1即可，想要更加酥脆，还可以放上少许泡打粉，搅拌均匀备用。如果只使用面粉，炸出来的鸡腿外皮就会比较脆硬，没有酥的口感，可如果只用淀粉，炸出的鸡腿外皮就会偏软，不脆。..(0)人阅读时间：2022-12-04
鸡腿怎么做好吃（鸡腿怎么做好吃又简单小孩吃的）
鸡腿洗净，在鸡腿的表面划上几刀。||鸡腿放碗中，加炸鸡粉和料酒腌制3小时。||炸鸡粉倒入碗中，加清水拌匀。||鸡腿放炸鸡粉混合的液体中裹匀。||面粉、淀粉和炸鸡粉按比例放入碗中，将鸡腿放进去裹匀。||锅中加适量油，烧至7成热，鸡腿放进去炸至金黄捞出。||再将鸡腿复炸1分钟捞出即可。..(0)人阅读时间：2022-11-30
炸鸡腿的做法（炸鸡腿的做法和腌制）
1.鸡腿洗净，在表面轻划几刀。放入腌料中腌制3小时左右；2.将腌好的鸡腿放入粉中，然后将鸡翅放入炸鸡粉、水的混合液中，取出后继续裹干粉；3.锅中放油烧至7成热，放入鸡腿炸至表面金黄，捞出。待油温升高，放入鸡腿复炸1分钟即可。..(0)人阅读时间：2022-11-25