酵母粉做油条又脆又酥（酵母粉做油条又脆又酥怎么做）

1、食材用料：

面粉适量、白糖半勺、牛奶适量、盐半勺、鸡蛋1个、酵母适量。

2、制作方法：

（1）将酵母，盐，白糖，鸡蛋倒入面粉中拌匀。

（2）拌匀后倒入牛奶，一边搅拌，一边倒牛奶。

（3）搅拌到没有干面就可以揉面团了。

（4）揉好的面团放到温暖处发酵。

（5）案板上抹油，把发酵好的面团捏成长条。尽量薄一点。

（6）切成段。两个摞一起，用一根筷子在中间压一下。

（7）压好的年段，抻一下。

（8）下锅前可以放一块小面团试试，可以漂起，这时候的油温就可以下锅炸了。

（9）翻面继续炸，中小火就行，大了容易糊。