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盐水鸭怎么做(正宗南京盐水鸭怎么做)

时间:2022-12-08人气:作者: 未知

盐水鸭怎么做(正宗南京盐水鸭怎么做)

步骤1

首先准备:鸭子1只、生姜1块、小葱1根、八角2克、花椒2克、盐10克。

盐水鸭怎么做 盐水鸭的做法

步骤2

首先将小葱挽结。

盐水鸭怎么做 盐水鸭的做法

步骤3

姜切片。

盐水鸭怎么做 盐水鸭的做法

步骤4

用花椒盐擦遍鸭身,腌制1-2小时。

盐水鸭怎么做 盐水鸭的做法

步骤5

清水中加入小葱、八角、姜片,放入鸭浸泡1-2小时。

盐水鸭怎么做 盐水鸭的做法

步骤6

砂锅中倒入适量热水,加入姜片、八角、葱结、鸭子,加盖焖煮20分钟。

盐水鸭怎么做 盐水鸭的做法

步骤7

待汤开后,在加清水,继续焖煮10分钟。

盐水鸭怎么做 盐水鸭的做法

步骤8

最后取出冷却,切成小块即可

盐水鸭怎么做 盐水鸭的做法

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